Sostenibilità economica dell'agricoltura biodinamica

Gridelli, Margherita (2024) Sostenibilità economica dell'agricoltura biodinamica. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Tecnologie alimentari [L-DM270] - Cesena, Documento full-text non disponibile
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Abstract

L'agricoltura biodinamica, un approccio agricolo basato su principi di armonia con la natura e sostenibilità a lungo termine, rappresenta un tema di crescente interesse nel contesto agricolo contemporaneo. Questo studio si propone di esaminare in dettaglio la sostenibilità economica dell'agricoltura biodinamica. Partendo dall'origine e dalla filosofia della biodinamica, il lavoro esamina il contesto normativo e legislativo che regola questa pratica agricola, focalizzandosi sul disegno di legge n.988 e sulle discussioni e i dibattiti che ne sono scaturiti. Vengono esplorate critiche e argomentazioni a favore dell'agricoltura biodinamica, fornendo una visione completa delle controversie e delle prospettive sul tema. Successivamente, l'attenzione si sposta sulla sostenibilità economica dell'agricoltura biodinamica, con un'analisi dettagliata delle aziende che adottano questo approccio. Attraverso lo studio di casi concreti sia a livello mondiale che italiano, vengono esaminati le pratiche aziendali e l'impatto economico delle stesse. Si valuta anche la compatibilità delle aziende biodinamiche con il Green Deal europeo e le politiche per l'economia circolare, evidenziando il loro potenziale contributo alla sostenibilità ambientale ed economica. Inoltre, si analizza il mercato dei prodotti biodinamici, esaminando la percezione dei consumatori e l'effetto di tali prodotti sul sistema alimentare e sulla salute umana. Si sottolinea il ruolo dell'agricoltura biodinamica come modello di successo per promuovere un futuro più sostenibile, evidenziando le sue potenzialità nel rispondere alle esigenze di tutela ambientale, sicurezza alimentare e sviluppo sostenibile. In sintesi, questo studio offre una panoramica sulla sostenibilità economica dell'agricoltura biodinamica, sottolineando il suo ruolo cruciale nel promuovere un'agricoltura consapevole e rispettosa dell'ambiente, capace di garantire sicurezza alimentare e prosperità economica per le generazioni future.

Abstract
Tipologia del documento
Tesi di laurea (Laurea)
Autore della tesi
Gridelli, Margherita
Relatore della tesi
Scuola
Corso di studio
Ordinamento Cds
DM270
Parole chiave
agricoltura biodinamica,sostenibilità economica,economia circolare,sostenibilità ambientale,aziende biodinamiche
Data di discussione della Tesi
26 Marzo 2024
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