Ottimizzazione del sistema di prelievi e abbassamenti attraverso l’introduzione di soglie nei punti picking: il caso Arcese

L’obiettivo primario di questa tesi è stato alimentare un sistema di prenotazione degli abbassamenti dei colli, dagli scaffali del magazzino in cui erano stoccati, ai punti picking. Questo sistema è andato a sostituirne uno precedente che prenotava gli abbassamenti dei colli nei punti picking, in base al numero di pezzi necessari alla realizzazione del prodotto finito e da spedire alla linea di produzione. Per la modellazione del nuovo sistema è stato necessario definire una soglia minima e una massima. La definizione delle soglie è stata realizzata sulla base di molteplici criteri: le dimensioni di colli e scaffalature, gli indici di performance utilizzati per valutare la gestione delle scorte e le attività svolte dagli operatori. La tesi è costituita da un’introduzione teorica seguita dai tre capitoli: il primo capitolo presenta l’azienda, descrive le attività svolte in magazzino e illustra la situazione as-is, con le criticità da risolvere. Il secondo capitolo spiega il funzionamento del nuovo sistema di prenotazione degli abbassamenti e la scelta delle soglie. Il terzo capitolo contiene tutte le informazioni ricavate dallo svolgimento del lavoro, che viene descritto dettagliatamente e corredato dei dati ottenuti dopo aver inserito le soglie nelle diverse aree del magazzino. Un malfunzionamento del sistema non mi ha permesso di inserire la soglia massima. Tale problematica non ha compromesso lo svolgimento del lavoro: il solo utilizzo della soglia minima ha comportato diversi miglioramenti definibili attraverso una notevole riduzione dei pezzi mancanti nei punti picking. Il sistema delle soglie è quindi risultato superiore a quello precedentemente utilizzato. Nonostante i progressi raggiunti il nuovo sistema è caratterizzato da una serie di limiti, tra cui la gran quantità di aggiustamenti, indispensabili a soddisfare le richieste di una produzione dinamica in costante cambiamento; una possibile soluzione potrebbe essere quella di renderlo più automatizzato.