Caffeina e sport Meccanismi d'azione, benefici per la salute, miglioramento della performance sportiva ed effetti collaterali correlati al consumo

Il caffè è tra le bevande più consumate ed apprezzate in tutto il mondo e per molte persone risulta essere indispensabile per “svegliarsi” e iniziare la giornata. “Ho bisogno di caffeina” è un’affermazione frequente in quanto è parte del credo comune che le proprietà del caffè siano principalmente dovute alla presenza di questa sostanza. Le proprietà eccitanti e stimolanti della caffeina sono, infatti, ormai note e innegabili, ma la caffeina ha moltissimi altri effetti sulla salute umana seppur meno conosciuti. Studi recenti hanno evidenziato l’efficacia del consumo di caffeina nel migliorare la performance sportiva nonostante la letteratura al riguardo sia ancora carente e siano necessari ulteriori ricerche che ne indaghino meglio gli effettivi benefici. Per quanto concerne tempi di assunzione, dosaggio, frequenza e forma di somministrazione non ci sono indicazioni univoche, in quanto gli effetti dipendono da molteplici fattori, tra cui la variabilità genetica, la tipologia di attività o sforzo e l’abitudine al consumo. Tuttavia, il miglioramento delle prestazioni sportive e cognitive dovuto all’integrazione con caffeina rende questa sostanza sempre più interessante per gli atleti. In questo elaborato ho indagato i meccanismi d’azione, le diverse risposte possibili in seguito all’assunzione e gli effetti su salute in generale e performance sportiva negli atleti. Ho posto anche l’attenzione sui possibili effetti collaterali che spesso vengono sottovalutati.