Statistical analysis of a lubricated turbulent channel

Lo studio delle interfacce fluido-fluido e del loro comportamento ha molte applicazioni significative. La letteratura su questo argomento è vasta, tuttavia le ricerche sono principalmente concentrate sull'analisi sperimentale e su caratteristiche globali del flusso, come portata e caduta di pressione. Per questa ragione, si è resa necessaria, invece, la caratterizzazione quantitativa del flusso e dell'impatto della deformabilità dell'interfaccia che sinora sono state in gran parte trascurate. La simulazione numerica diretta (DNS) è uno strumento utile che può essere utilizzato al fine di acquisire conoscenza sui processi dinamici che si verificano nei flussi stratificati in cui è presente la deformazione dell'interfaccia. Questo è dovuto alla descrizione accurata del flusso che tale metodologia di simulazione produce. In questo lavoro abbiamo analizzato le soluzioni di flussi turbolenti di canali stratificati per viscosità, confrontandoli con una simulazione monofase. Al fine di studiare il comportamento dell'interfaccia, si è scelto di fare variare i parametri, come il numero di Weber e il rapporto di viscosità, per ogni simulazione.