De pinchos y de vino por La Rioja: tradurre la cultura e l’identità di una meta turistica nel web

Il presente elaborato ha come obiettivo quello di continuare la riflessione sulla culturo-specificità della traduzione turistica, attraverso un’analisi dei siti web ufficiali della comunità spagnola della Rioja. Una panoramica, circa la rilevanza del turismo in Spagna e del turismo enogastronomico nella Rioja, aprirà la strada ad uno studio sulle caratteristiche del linguaggio del turismo e, in particolare, di quello riscontrato all’interno della pagina web, riservando qualche approfondimento alla traduzione turistica enogastronomica. In seguito, ci si soffermerà sul concetto di cultura e di culturo-specificità, prendendo come esempi il culturema e lo stereotipo. Si insisterà poi sulla centralità della competenza interculturale del traduttore, che permette alla traduzione di essere, a sua volta, veicolo della promozione turistica, oltre le frontiere linguistiche e culturali. Nella sezione applicativa, si troverà una proposta di traduzione di estratti del sito ufficiale del turismo della Rioja e del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, che trattano di cibo, con particolare attenzione ai pinchos, e di vino. Infine, si prenderanno in esame i problemi e le difficoltà riscontrati e le tecniche traduttive impiegate per superarli, adottando una strategia per lo più straniante, che tuteli in primo luogo le differenze e le tipicità culturali, senza lasciare, tuttavia, un senso di disorientamento nel destinatario e futuro turista.