Internet of Things ed implementazione del sistema di misurazione della performance in ambito produttivo. Il caso Amadori

Nel progetto si fa riferimento a diverse tecnologie abilitanti del paradigma dell’Industria 4.0, in particolare all'Internet of Things e al Data Analytics. Viene inoltre trattato il tema del Performance Measurement Systems (PMS): il “collante” dell’intero lavoro, assume notevole importanza in un contesto innovativo. Si considera il caso del Gruppo Amadori. L’obiettivo del progetto è di implementare soluzioni innovative a supporto del processo di formatura e confezionamento per la produzione di articoli a peso fisso in un reparto pilota. Innanzitutto, nella prima fase del lavoro, è stato implementato un PMS che permetta di fornire supporto informativo monitorando l’efficienza in ambito produttivo sia in tempo reale che a consuntivo. Con inefficienza ci si riferisce principalmente alla differenza tra contenuto effettivo e massa nominale del prodotto preconfezionato (giveaway). Si fa quindi riferimento ai Key Performance Indicators (KPIs), alla definizione dei target e all'implementazione di un sistema di controllo interattivo. Per quanto riguarda l’analisi a consuntivo sono stati realizzati reports per rispondere alle diverse esigenze di due differenti funzioni aziendali: il Controllo di Gestione e la Produzione. Successivamente, nella seconda fase ci si focalizza su una linea pilota. Le macchine vengono integrate al fine di attuare un meccanismo di regolazione automatica del peso della macchina a monte in base ai dati rilevati dalla bilancia a valle. In particolare, si fa riferimento alla definizione dell’algoritmo di correzione e alle interfacce che consentono all'operatore di interagire con il tool implementato. Lo strumento, quindi, interviene in maniera prescrittiva sul sistema e rappresenta un’applicazione che si inserisce nel paradigma dell’Industria 4.0. Ciò che ci si aspetta di ottenere dallo sviluppo dell’intero progetto, in particolare dall'integrazione tra le macchine presenti nella linea pilota, è una diminuzione sostanziale del valore del giveaway.