Razionalizzazione dei flussi logistici e di produzione nel settore beverage: il caso CELLI GROUP S.p.A.

Lasconi, Sara (2019) Razionalizzazione dei flussi logistici e di produzione nel settore beverage: il caso CELLI GROUP S.p.A. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Ingegneria gestionale [LM-DM270], Documento full-text non disponibile
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Abstract

L’oggetto di analisi dell’elaborato è parte del macro-obiettivo dell’Azienda Celli Group S.p.A. riguardante l’ottimizzazione e la razionalizzazione del purchasing department. In tale contesto, la razionalizzazione dei flussi logistici (in entrata) e produttivi prevede la ricerca di soluzioni alternative alla configurazione attualmente utilizzata dal Gruppo per la fabbricazione dei prodotti core aziendali, colonna cobra a due vie cromata e rubinetto FC4 in ottone cromato, realizzati presso fornitori esterni all’Azienda stessa. Lo strumento utilizzato, al fine di raggiungere tale obiettivo, è rappresentato da un modello di ottimizzazione bi-obiettivo (tempo, costo), che tramite la frontiera efficiente, consente di ricavare un panel di soluzioni ottimizzanti. Tramite l’intersezione tra i risultati dell’analisi e l’esperienza e le strategie a conoscenza dei buyer del Gruppo Celli, è divenuto possibile giungere all’identificazione delle differenti circostanze in cui l’utilizzo di ognuna delle soluzioni del panel risulta maggiormente adeguato rispetto alle altre. Il flusso logico delle attività ingloba una prima fase di individuazione di driver strategici, seguita dalla costruzione di un modello di ottimizzazione, implementato al caso Celli Group, previa fase di raccolta dei dati necessari.

Abstract
Tipologia del documento
Tesi di laurea (Laurea magistrale)
Autore della tesi
Lasconi, Sara
Relatore della tesi
Correlatore della tesi
Scuola
Corso di studio
Ordinamento Cds
DM270
Parole chiave
Supplier,product flows
Data di discussione della Tesi
3 Ottobre 2019
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