Implementazione e test di un sistema di tracciabilità alimentare basato su Blockchian

Siena, Simone (2019) Implementazione e test di un sistema di tracciabilità alimentare basato su Blockchian. [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Informatica [L-DM270], Documento full-text non disponibile
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Abstract

In questo elaborato approfondiamo le caratteristiche tecniche della Blockchian e sopratutto implementiamo un sistema per la traccibilità alimentare e per la certificazione del "Km0", basato sulla Blockchian pubblica di Ethereum. Lo scopo dell'applicativo è di certificare, tramite la Blockchian, la provenienza e la lavorazione di un piatto consumato da un cliente, andando ad indagare tutte le interazioni effettuate su quello specifico piatto, dalla raccolta delle materie prime alla vendita finale. A valle dello sviluppo è stato inoltre effettuata una serie di test dell'applicativo ed una valutazione su una possibile migrazione delle stesso su reti Blockchian private.

Abstract
Tipologia del documento
Tesi di laurea (Laurea)
Autore della tesi
Siena, Simone
Relatore della tesi
Correlatore della tesi
Scuola
Corso di studio
Ordinamento Cds
DM270
Parole chiave
Blockchian,Ethereum,Hyperledger,Algoritmi di consenso,Tracciabilità,Agroalimentare
Data di discussione della Tesi
17 Luglio 2019
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