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Cortolillo, Francesca
(2018)
La Cina sulla punta della lingua
Peculiarità della gastronomia cinese.
[Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Mediazione linguistica interculturale [L-DM270] - Forli', Documento ad accesso riservato.
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Abstract
Questo elaborato propone la traduzione dal cinese in italiano di alcuni frammenti testuali tratti dal libro Shéjiān shàng de Zhōngguó: Zhōnghuá měishí páozhì fāngfǎ quán gōnglüè 舌尖上的中国 中华美食炮制方法全攻略. Il primo capitolo è incentrato sulla presentazione della cucina cinese; segue, nel secondo capitolo, la proposta di traduzione. Infine il terzo capitolo analizza le principali strategie traduttive adottate e le difficoltà riscontrate.
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